飲食店、ホテルの鮮魚、うにの仕入れなら豊洲市場の水産仲卸、吉善
豊洲で質の良い海鮮や水産品をお求めなら、
豊洲市場内に店を構える水産仲卸「株式会社 吉善（よしぜん）」へ。
昭和26年に創業した吉善は、お客様との信頼関係のもと、
高い目利きで厳選した豊富な魚種を取り扱っております。
そのため、現在仕入れているものから質を変更したりコストカットをしたい方、
新しく飲食店を開業するにあたり、豊洲ブランドの良質な鮮魚を扱いたい方、
質・量ともに自身のお店に合ったものを仕入れたい方におすすめです。
1,000品を超える豊富な商品の中から、お客様に最適なものをお届けいたします。
吉善で大切にしていること、それは“お客様との距離”。笑顔は絆から生まれると思うからこそ、生のお客様の声を聞くことができる対面接客を大切にしております。例えば豊洲の販売店では、商品の準備を行うスタッフの他に、店頭に約8名の各部門ごとのプロのサービススタッフを配置。鮮魚に詳しくない方でも安心してお買い求めいただけます。
複数店舗を経営している企業様から夫婦経営の個人飲食店様まで、豊富な取り引き実績を持つ吉善は、商品力に自信を持っています。一般的な仲卸の商品量が平均して100種目ほどなのに対して、吉善では、様々な産地のものを約250種目、計1,000品取り扱っております。そのため、幅広い商品の中からお客様に最適なものをお届けすることができるのです。
メイン商品のウニや牡蠣だけでなく、全国各地の魚介や水産品を扱う吉善では、低単価のものから高単価のものまで、質に合わせて幅広い価格帯の商品をご用意しております。少ない量からお買い求めいただけますので、ご用途やご予算に合わせてどうぞ。
吉善のモットーのひとつに、極力全ての商品に価格を提示するというものがあります。仕入れ初心者の方でもひと目見て分かりやすいように、それぞれの商品の見本を置き、価格を明確にしているのです。信頼し安心してお買い求めいただけるよう、明朗会計を怠りません。
仲卸にとって大切な「目利きの力」はもちろん、商品の魅力を伝える「提案力」も、多様な商品を扱う上で欠かせません。その水産物が各飲食店でどのように使えるのかのノウハウや最新情報、メニュー提案などを合わせて行っております。お客様のお店のより良い発展のために貢献できれば嬉しい限りです。
