漁獲量激減のタイラギ貝（平貝） 【豊洲市場仲卸 吉善】
寿司ネタとして知られる『タイラギ貝』 『平貝（たいら貝）』
甘味、旨味があるしっかりとした歯ごたえです。
タイラギ貝は長さ30㎝もある大きな2枚貝で
国内では千葉県より南の海域で獲れますが
近年漁獲量が激減しているためスーパー・魚やでは
なかなか見かけることは少ない希少な貝です。
旬は12月～4月
見かけたら、即買いです！！
【会社概要】
会社名 豊洲市場の鮮魚仲卸 株式会社 吉善（ヨシゼン）
公式HP https://www.yoshizen.jp/
電話番号 03-6633-4180
所在地 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場水産仲卸売場内
営業時間 5：00～11：00