見た目はかなり悪い！！ ～サメカレイ～
ぼつぼつのある表面を触るとサメ肌のようにザラザラ。
かつて大量に取れたころは『ムキカレイ』として流通していたサメカレイ。
現在は漁獲量がかなり減り『見た目は悪いが脂ののった美味しい希少なカレイ』で
スーパーなどではなかなか目にすることができなくなっています。
春から初夏にかけてが旬。
お刺身がおすすめです！
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【会社概要】
会社名 豊洲市場の鮮魚仲卸 株式会社 吉善（ヨシゼン）
公式HP https://www.yoshizen.jp/
電話番号 03-6633-4180
所在地 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場水産仲卸売場内
営業時間 5：00～11：00
定休日 日曜日・水曜日・祝日 （市場の休日に準ずる）
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