品薄状態が続いています。天然ムラサキウニ（殻付き） 【豊洲仲卸吉善】
昨年からのウニの不漁でなかなか手にすることが難しい殻付きうに（イガうに）
剥きたてのウニは濃厚で甘味があります。
写真のウニ、なんだかかわいいですよね ♪
南三陸のウニは北海道などで水揚げされるバフンウニと比べると
身が黄色く上品は味わいが特徴です。
南三陸のウニはすべて天然のものです！
：：：：おまけ：：：：：
日本の三大珍味 ご存じですか？？
福井 「越後雲丹（えちごうに）」
長崎 「長崎野母の唐墨（ながさきのぼのからすみ）」
愛知 「三河の海鼠腸 （みかわのこのわた）」
です
【会社概要】
会社名 豊洲市場の鮮魚仲卸 株式会社 吉善（ヨシゼン）
公式HP https://www.yoshizen.jp/
電話番号 03-6633-4180
所在地 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場水産仲卸売場内
営業時間 5：00～11：00
定休日 日曜日・水曜日・祝日 （市場の休日に準ずる）