食通を唸らせる北海道羅臼産・キンキ 【豊洲仲卸 吉善】
輝くような赤いキンキ！正式名称はキチジ。赤い魚の中でも最上級の魚で、東北のキンキ、西のノドグロと...
これからが旬 期間限定のシャコ 【豊洲仲卸の吉善】
【会社概要】会社名 豊洲市場の鮮魚仲卸 株式会社 吉善（ヨシゼン）公式HP https://www.yoshizen.jp...
うに！ 不漁と悪天候のダブルパンチ！！ 【豊洲仲卸 吉善】
今季の冬は寒いと言われていましたが、本当に寒いですね。豊洲市場でも先週10センチ以上の降雪がありま...
うに高騰の理由 豊洲吉善はそれでも妥協することなく美味しい商品を取り揃えています
北海道で大量死が相次ぐウニの高騰が止まりません。ウニの仕入れ値は前年の2倍にもなっています。9月以...
ボラコの入荷が最盛期を迎えます からすみの原材料のボラコ｜豊洲 吉善でその艶・色合いを見てください！
ボラコとは、ボラの卵巣のこと。日本三大珍味のひとつからすみの原材料になります。10月後半から11月が...